Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

8 порций мухаммары Ингредиенты: болгарские перцы красные — 3 шт., чеснок — 1 головка, подсолнечное масло — 20 мл, грецкие орехи — 70 г, кумин молотый — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., сахар — 1,5 ч. л., соль, яблочный уксус — 1,5 ст. л., томатная паста — 3 ст. л., оливковое масло — 60 мл, панировочные сухари — 30 г, гранат (зёрна) — 50 г, мята — 2 веточки, пита — 4 шт. Вам понадобится форма для выпекания

Лика Брагина
Profile picture for user ed

Музыкант и ресторатор поделился авторским рецептом легкой закуски, которую всегда можно попробовать в барах «Руки ВВерх! Бар».

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Ингредиенты: фунчоза — 100 г, грибы вешенки — 200 г, морковь — ½ шт., перец болгарский красный — ½ шт., огурец — ½ шт., лук зеленый — 15 г, подсолнечное масло — 10 мл

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Котлетная масса: фарш говяжий — 500 г, батон нарезной — 100 г, молоко — 120 г, соль, перец

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Ингредиенты

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Ингредиенты Тыквенный слой: тыква — 500 г, сахар — 60 г, яйца — 2 шт., крахмал картофельный — 20 г, корица молотая — ½ ч. л., соль — щепотка Творожный слой: творог 9% — 500 г, сахар — 80 г, яйца — 2 шт., ванильный сахар — 2 ч. л., крахмал картофельный — 20 г, сливки 10% — 100 мл

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Для карри: куриная грудка — 150 г, нут — 230 г, тыква — 300 г, томатная паста — 1 ст. л., чеснок — 3 зубчика, корень имбиря — 15 г, перец чили — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., сливки 10% — 130 мл, карри молотый — 2 ч. л., растительное масло — 15 мл, вода — 700 мл, соль

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Шашлык из говядины: говядина — 500 г, соевый соус — 100 мл, чеснок — 4 зубчика, сахар — 1 ч. л., сухой чили — ¼ ч. л., растительное масло — 30 мл

Ирина Морозова
Profile picture for user ed2

Ингредиенты: сливочный сыр — 600 г, яйца — 4 шт., сахар — 200 г, сливки 33% — 300 мл, мука — 25 г, ванильный сахар — 10 г, соль — щепотка